核桃品种――黑核桃

阔叶树种新贵族──美国黑核桃。黑核桃为核桃科核桃属乔木，学名jngiansnigra,英文名BLACKWALNUT,原产北美洲，是一种果材兼优、多用途的珍贵阔叶种树。1984年由中国林科院从美国引入进行引种试验，并进行系列研究。1994年通过了中国林科院组织的中外专家鉴评组对引种成果的鉴定。以美国东部黑核桃为主的速生良种，是世界上公认的珍贵硬阔优质用材树种之一。木材结构紧密，力学强度高，纹理美观，色泽亮丽，且易加工，是优良的胶合板及建筑、家具、装饰用材，在欧美拥有黑核桃木制品，已成为高雅富贵的象征。具有水波纹的特殊工艺材种的发现利用更使人们感到了大自然的神奇。黑核桃实生苗主干挺拔、树冠匀称，树形美观，叶具淡香，根系深广，适应性强，抗线虫，是城市绿化、四旁、农用林、特优用材林不可多得的珍贵树种，一年生苗高可达2m以上，6年生树高8－11m，胸径１２－１６cm。

小果黑核桃具较强的抗旱、耐盐碱能力，可以在pH8.5的重盐碱地正常生长，可做为沙滩、盐碱地造林的首选树种，用它做钻木嫁接核桃，不仅可以把核桃栽培范围扩大到重盐碱地区，而且具有明显的矮化作用。黑核桃坚果的核仁营养丰富（蛋白质含量高达28％，比核桃仁高10％）、香味浓郁，可生食、烤食，广泛用于冰淇淋、糖果的配料，是美国最具畅销的营养食品之一。黑核桃果壳是一种高级软抛光材料和化工原料，广泛用于金属抛光、机械清洗及化妆品。黑核桃嫁接苗栽植第二年即可挂果，５年生单株结果可达１０kg。黑核桃适生范围广，既能适应生长季短到１４０天的北方，也能适应长达２８０天的南方。现在黑核桃已在我国的陕西、甘肃、湖北、山东、四川、贵州、云南、新疆等省份安家，均生长良好。